- Нарежьте кусочками говядину;
- Залейте кусочки стаканом кипятка в глубокой сковороде;
- Добавьте душистый перец, лавровый лист и доведите до кипения. 40 минут тушите под крышкой на слабом огне — почти вся жидкость испарится;
- Лук нарежьте кольцами, а кольца разделите ещё на 4 части;
- Нарежьте дольками морковь;
- Когда в сковороде испарится почти вся жидкость, добавьте растительное масло, лук и морковь;
- Перемешайте, увеличьте огонь и жарьте ещё 10 минут;
- Влейте второй стакан кипятка, добавьте соль, паприку и перец;
- Тушите под крышкой ещё 40–50 минут.
Готово! Приятного аппетита!!