- Для начала почистим картофель, морковку и лук и режем всё кубиками. Поставим воду для супа в расчёте на вашу кастрюлю, в данном рецепте 2 литровая заполняется примерно на 1,5 – 1,7 литра. Обязательно, чтобы вода была очищенная или пропущенная через фильтр.
- Как только закипит вода, добавляем в неё сначала картофель, а потом лук и морковь. Так же специи: соль, лавровый лист. Готовые фрикадельки также отправляем в кастрюлю.
- Готовим всё примерно 25-35 минут, после чего достаём брокколи, режем на кусочки и отправляем в суп, варим ещё 7-10 минут.
- Добавляем зелень и оставляем доходить полностью.
- Время приготовления: 40 мин.